蔵出し味噌 麺場 千代商店

当店は我々の祖先が脈々と受け継いできた味噌を「日本人の宝物」と銘打ち、味噌らーめんに特化したお店です。あくまで味噌が主役。とうことで、地域に根付く地場産の味噌を全国各地より集めました。「北海道味噌」「信州味噌」「九州味噌」、それぞれ異なる味わいをお楽しみください。そして、もう一つの名物が、別売り一枚130円の「味噌漬け炙りチャーシュー」です。来店くださる方の約9割が頼まれるこの炙りチャーシュー、味噌樽のなかで十分熟成させた豚肉を、オーダーが入ってから一枚一枚丁寧に炙って、ラーメンにトッピングします。ボリュームたっぷり、そしてジューシーで香ばしい炙りチャーシュー、オススメです！