熱海ヨーグルト発酵所

JR熱海駅前の熱海仲見世通り商店街に、県東部産の「丹那牛乳」を使ったテイクアウトのヨーグルト専門店が2024年12月にオープン。丹那牛乳に合わせて選んだ2種の乳酸菌を長時間発酵させる独自の製法で、もっちりまろやかな、まるでスイーツのような口当たりが特徴です。 看板メニューの「熱海ヨーグルト」は、水切りしてチーズのような濃厚な風味に仕上げたグリークヨーグルト「濃厚水切り」のほか、地元の素材を活かした「伊豆アロエ」や「静岡みかん」など6種のフレーバーが楽しめます。 持ち帰り用はもちろん、熱海散策にぴったりな「バターサンド」や「のめる熱海ヨーグルト」などの食べ歩きスイーツも多彩にそろいます。