鰻屋 うな綴（うなてつ）

2025年2月、浜松駅南の砂山町にオープンした鰻料理店。ランチのみの営業でしたが、2026年1月のリニューアルオープンで昼夜営業になりました。 厳選されたニホンウナギを老舗直伝の技で香ばしく焼き上げる蒲焼は、外はパリッと香ばしく、中はふっくらとろける極上の食感です。一口頬張れば炭火の香りとタレのコクが口いっぱいに広がります。 鰻のトッピングには、愛知県岡崎市で生産された「満月たまご」を使用。鮮やかなオレンジ色の黄身が特徴で、濃厚なコクと深い旨味が鰻の香ばしさを引き立てます。 鰻重2090円～、御膳料理1430円～と、非日常の味わいを手頃な価格で楽しめるのも魅力です（御膳料理は期間限定メニュー。販売期間は店舗に問い合わせください）。