極み豚骨 青達真（あおだるま）

富士・中央町に2021年3月1日、チャーシューにこだわった醤油豚骨のラーメン店をオープン。チャーシューは、赤身と脂身が層になったコッテリ派におすすめの「豚バラ」、肉質と脂身のバランスが良いコクうまな「豚肩ロース」、さっぱりでヘルシーな「鶏モモ」の3種類を用意し、お好みで選べます。スープは博多豚骨と横浜家系の中間くらいに仕上げたクリーミーな豚骨醤油で、スープによく絡む相性抜群の細麺を使用。スープの味の濃さと、麺の硬さも選べます。提供もスピーディー。私たちが作るラーメン一杯でたくさんのお客様を笑顔にし、地域に根付くお店を目指します。