2024年3月16日

フルーツタルト専門店「タルトファクトリー」が3月13日、富士市にオープン！

パティシエの手間とこだわりが詰まったパフェのような組み合わせ

2024年3月13日、フルーツタルト専門店「Tart Factory（タルトファクトリー）」が富士市本市場町にオープン。東京で修業を積んだパティシエが作った、季節によって変わる6種類のフルーツタルトを提供します。

作り手の手間とこだわりを詰め込んだパフェのような組み合わせの華やかなタルトは、カットや並べ方に工夫を凝らしたビジュアルにも注目。栄養価の高い旬のフルーツをふんだんに使うことで、甘みや旨味も一層感じられます。

アップルパイ／プリンセスレモン

フルーツのおいしさを引き立てるため、タルトに使うすべてのクリームを手作り。芳醇でなめらかなクリームがサクッとした食感のタルトと好相性です。

抹茶＆ティラミス／ストロベリーナポレオンパイ

タルトのほか、「今までにないぐらいやわらかい食パンを」との思いから生まれた「100 One Hundred（ワンハンドレッド）」やクロワッサンセットなど、「One Hundred Bakery 富士店」で好評のメニューも注文できます。通常のパンは小麦粉100に対して水分量が70〜80のところ、驚異的な100を実現したことから名付けられました。