2024年7月6日

【ベトナムデリ珈琲静岡店】意外な新店！老舗の和菓子専門店「田子の月」がベトナム料理店をオープン／静岡市

富士市に本店があり、静岡県民はお馴染みの和菓子屋さん「田子の月」。なんと2024年6月、ベトナムの料理やスイーツ、コーヒーを楽しめるカフェ「ベトナムデリ珈琲静岡店」をオープン！

老舗の和菓子屋さんが、なぜベトナム料理？気になるオープンのきっかけや、おすすめメニューを紹介します！

気になる！ベトナムデリ珈琲オープンのきっかけは？

「ベトナムデリ珈琲」は愛知県瀬戸市に本店があり、静岡県内には初出店です。日本のベトナム食品メーカーが手掛けています。

オープンのきっかけは、約1年前にその食品メーカーから「ベトナム人も食べやすい和菓子を製造してほしい」という相談があったこと。

その和菓子は現在も開発中ですが、元々「田子の月」はベトナム人留学生の雇用を受け入れていて現地と関わりがあること、そして日越国交50年などの社会情勢も踏まえ、企業コラボの一環で「ベトナムデリ珈琲」のオープンに至りました。

おすすめメニューを紹介！

ベトナム風サンドイッチ「バインミー」

野菜やベトナムハムなどの具材をたっぷり挟んだ、ベトナム風のサンドイッチです。バインミー専用に開発したバゲッドは、サクふわ食感。ハムも自家製で、加水をせずにうま味を凝縮させています。

現地から豆を取り寄せた「ベトナム珈琲」

現地の珈琲メーカーから豆を仕入れた「ベトナム珈琲」。日本の珈琲よりも濃厚で、ベトナム料理のさっぱりとした味付けとの対比も楽しめそうです。

その他、フォーとミニバインミーのセットランチやエビの生春巻き、そしてフルーツや豆類などを合わせた伝統スイーツ「チェー」など、ベトナムの定番料理やスイーツが勢ぞろい！「田子の月」の意外な新店、ぜひ足を運んでみては？

＜DATA＞
■ベトナムデリ珈琲静岡店
住所：静岡市駿河区宮本町10-18
電話：054-260-4880
Instagram：@vdcshizuoka