2025年4月2日

【たこまんFARMプロジェクト】掛川栗の未来を守る！「たこまん」の新たな取り組みとは／掛川市

地域活性化を目指した掛川市の栗園再生と地元農産物の魅力発信

静岡県西部に位置する掛川市。古くから、日本有数の栗の産地として知られてきました。今、この掛川にある、栗園の取り組みが注目されています。

県内に19店舗を展開し、菓子の製造販売を手掛けるたこまん。看板商品の大砂丘や季節の果物を使ったケーキが人気です。そのたこまんが3年前、ある挑戦を始めました。

たこ満広報担当槻木鈴香さん：廃業を検討していたこちらの栗園を、我々が引き継いで、今、栗を育てています。

掛川市では、高齢化や後継者不足などで、年々栗の生産者が減少していました。

そこで「掛川の栗は私たちが守る！」と、廃業を予定していた栗園を引き継ぎ、自社農園にしたのです。剪定や収穫など、全て社員がおこなっています。

たこ満設備課小楠信男さん：業務命令じゃないけど、こういう経験って今までないから、意外とやると成果が目に見えて分かるので、楽しいと感じます。

広大な敷地に400本以上もある栗の木。最初は全てが手探りの状態でしたが、農家からアドバイスを受け、今では品質の良い栗が収穫できるようになりました。

1年かけ、自分たちの手で育てた栗は、毎年美味しいスイーツとなって店に並びます。

また、店に併設されているカフェでは、いつでも特製のモンブランパフェを食べることができます。

たこ満広報担当槻木鈴香さん：すごく濃厚な栗の風味を感じて、美味しいです。私もすごく好きなパフェで、ぜひ皆さまにもお召し上がりいただきたいです。我々が作る掛川栗を通して、地元の農産物の魅力を発信し、地域活性化に寄与できたらと思います。

“地域の宝を残したい”そんな思いを込めて作られた掛川栗。皆さんもぜひ味わってみてください。

（2025年3月22日放送）

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