麺や厨〜豚骨ノ章〜｜博多ラーメンや二郎系も！豚にこだわるラーメン店（静岡市駿河区中村町）

SBS通り沿いにある麺や厨の姉妹店がリニューアルオープンしました！ラーメンのメニューが増えて、全種類制覇したくなっちゃうお店！行列ができる人気のお店に生まれ変わったのが、

麺や厨〜豚骨ノ章〜

よれちゃん

ワシワシ系もあるよ！

麺や厨〜豚骨ノ章〜ってどんなお店？

2023年4月、静岡市駿河区中村町、SBS通り沿いにオープンしたのが、麺や厨〜豚骨ノ章〜。その名前からわかるように、麺や厨の姉妹店です。元々この場所には、ラーメン蛮骨という博多長浜ラーメンのお店（こちらも麺や厨の姉妹店）がありましたが、店名やメニューを変えて、リニューアルオープンとなりました。ただ一部豚骨ラーメンはメニューとして残っているので、豚骨ラーメンファンの方、引き続き楽しみましょう！

麺や厨〜豚骨ノ章〜の店舗情報

麺や厨〜豚骨ノ章〜のメニュー

基本の５種プラス、限定ラーメンも今後提供予定のようです。ラーメンとカレーで1000円ポッキリのお得なセットもあります！これはいい！

厨の豚二郎ラーメン

厨の豚二郎ラーメン（950円）

迫力のある豚、山のように盛られたもやしとキャベツに圧倒される、厨の豚二郎ラーメン！本店の木曜限定で提供されてる豚そば厨と同じものかな？ニンニクは有りでお願いしました！ニンニクのパンチはやっぱり欲しいよね！

キリリと強めのかえしが効いたスープは、背脂も浮いていてパンチのある味わい！ヤサイや存在感のある麺と調和するには、これくらいが丁度いいのかな。

血糖値の上昇を抑える為にヤサイからいただきます！こんもり山になったもやしをアブラと共にワシワシと！

箸が折れそうなほど重量感のあるチャーシュー！よく煮込まれているようで、ホロホロと柔らかい食感ですが、ボリュームがすごい！しかもノーマルを注文したはずが、間違って豚増しで来てしまったようで、なんか豚の量が多い…。気づくのが少し遅くて店員さんに言うこともできず、豚増しにチャレンジすることになってしまった。

麺は平打ちの太麺で、普通盛りですが、量もかなりあります。これは安易に大盛りとかにしない方がよさそうですね。

厨の豚骨担々麺

厨の豚骨担々麺（950円）

豚骨スープで仕上げた厨の担々麺。辛さが選べて、0辛、1辛、2辛、鬼辛の4段階から選べます。今回は1辛を選びましたが、まぁまぁの辛さですね。スープの表面にラー油が浮いていて、見た目からも結構辛そうなのがわかります。

このスープ、豚骨のコクとすりゴマの濃厚な香りと味わいが一つになって、めちゃくちゃうまいです！クセになりそう！辛さも1辛で少し辛目だけど、うまい！

麺は平打ちの中太タイプ、担々麺のスープと相性バッチリでうまいです！

実は卓上にはニンニクやマー油などの味変アイテムが用意されていますが、その中に追加用のすりゴマもありました。それを追加すると、よりゴマの風味が感じられるようになります。ぜひお試しあれ！