【きりがね】鷹匠にオープン！在来種を使用するスタイリッシュなお蕎麦屋さん！

「きりがね」とは？

「きりがね」は、2021年12月10日にオープンする鷹匠のお蕎麦屋さん。

希少な在来種をメインで使用しているとのことで、香り高い蕎麦の風味を存分に楽しめます。

※当記事はプレオープン中の内容ですので、グランドオープン後の内容とは異なる場合がございます。後日、追記する予定です。

「きりがね」はこんなお店

おしゃれスポット・鷹匠にバッチリ溶け込んでいるスタイリッシュな外観の「きりがね」。「イルパラディーノ」のほど近く。

店内もとっても素敵な感じ。カウンター席とテーブル席があるので、一人でもグループでもOK。

はなげっくす

東京の小料理屋さんのようなスマートさ！

お前、東京のこと知らんだろ。

ぺこ

「きりがね」のメニュー

「きりがね」では、主に在来種を使用したお蕎麦を楽しむことが出来ます。時期によって最適な産地を厳選。当日使用する分のみ自家製粉しているとのこと。セットはランチ限定っぽいです。

蕎麦の強い風味を感じよう！

「小天丼」と「せいろ」がセットになったお得な「海老と野菜の小天丼と蕎麦」。迷ったらこれ！

「せいろ」のお蕎麦は口に含むと強く自己主張。ぶわっと香りが広がって包まれるよう。

プリプリの海老、シャキシャキのレンコンなど小気味良い咀嚼音を奏でる「小天丼」。素材が活き活きとしています。

んまーい！

はなげっくす

良いところを挙げたらきりがねえ。きりがねだけにね。

ちょっと黙っとけ！

ぺこ

「きりがね」のここがおすすめ

「きりがね」のおすすめポイントをおさらいしていきましょう。

• スタイリッシュなお蕎麦屋さん。
• 主に在来種を使用。自家製粉。
• 蕎麦の風味をしっかり楽しめる。

お店の情報

まとめ

「きりがね」は、おしゃれな店内で在来種を味わえる素敵なお蕎麦屋さんでした。「つむらや」がなくなって（蕎麦ジャンルが）寂しかった鷹匠に、新しい風が吹き込んで嬉しく思います。

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