2024年5月22日

【そば半】グルテンフリーにとことんこだわった蕎麦屋。蕎麦粉を使ったカフェメニューも！／静岡市

超ヘルシー×おいしいの二刀流！

5月22日放送「静岡発そこ知り」のテーマは『町蕎麦めぐり～あなたのそばにあるお店～』。

今回は静岡市・石田街道沿いにある「そば半登呂店」。落ちついた雰囲気で頂く、静岡市内でも人気のお店です。

そば半は店主の興津さんが徹底的にグルテンフリーにこだわっている、とても珍しいお蕎麦屋さん。

蕎麦粉100％の十割蕎麦、つゆには砂糖の代わりに甘みはあるのにゼロカロリーという自然由来の『希少糖』を使用。徹底的にヘルシーにこだわっています。

店の名物として人気なのが、鉄板で焼いたジューシーな鴨ロースと蕎麦がセットになった「鴨テツそば」（税込2100円）。

「鴨肉のテッパンステーキ」通称・鴨テツは、以前テレビ番組のロケで訪れた関口メンディーさんもその美味しさに思わず「ウメンディーーーー」と叫んだ逸品です。

鴨肉にかかるソースは、天丼と同じつゆを使った蕎麦店ならではの和風ソース。ほんのり甘くコク深い味が、鴨によく合います。

蕎麦粉を蕎麦以外のメニューでも楽しめるのが、そば半の魅力！蕎麦粉を使ったパン「ソバゲット」やガレット、さらに蕎麦粉100％のパスタ「ソッパ」などカフェ感覚で楽しめるメニューもあるんです。

「蕎麦でみんなを笑顔にしよう！」をテーマに、外食が難しい小麦アレルギーの人も一緒に食べられる幸せを提案したい！と話してくれました。

＜DATA＞
■そば半　登呂店
住所：静岡市駿河区登呂6−2−1
電話：054-286-6333
営業：10:00〜20:00　※月曜日のみ14:30まで
休み：火曜日