2022年1月21日

秘伝のうなぎタレ使用した日替わりランチが美味しすぎる！「うなぎ和食処よしみ」／三島市

日替わりランチで通常メニューにない料理を楽しめる！

三島市谷田にある「うなぎ和食処よしみ」。独自の配合で21年間も継ぎ足してきたうなぎタレをつかった料理が味わえるお店です！店主の吉田明さんと奥様のよしみさんにお話を伺いました。

※1月12日にSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」でご紹介しました。

生きたままのうなぎをさばき、丁寧な調理で仕上げているお店。三島ブランドの認定を受けており、そのおいしさは折り紙つきのお店です。が、今回こちらでご紹介したいのはうなぎではなく、「本日の日替りランチうなぎタレ使用豚バラ重定食」（税込880円）！

こちらのお店では日替わりで通常メニューには載っていないお料理を楽しむことができます。お重に入った豚バラのほか、小鉢とお漬物、カニのお味噌汁がついていました。タレの甘さに、豚バラのうまみ、玉ねぎのシャキシャキ感が最高！とにかくおいしいの一語に尽きるランチでした！

ボリュームもたっぷりありましたが、あまりの美味しさに完食しましたよ。日替りランチの内容は、時期によっておすすめの美味しい食材を選んでいるのだそう。この日は、特別ランチとして「ぶりカマ煮魚定食」もありました。