2022年3月31日

つるっと喉越し最高！静岡県内では珍しい稲庭うどん専門店、葉月／湖西

細くてつるつる！喉ごしがいい稲庭うどんの専門店

湖西市岡崎にある、「稲庭うどん葉月」。東名高速道路、三ケ日ICを降りて、南に20分ほど走ったところにあるお店です。店主の織田秀和さんにお話を伺いました。

※3月22日にSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」でご紹介しました。

こちらは店名にもある通り、静岡県内では珍しい、秋田の名産・稲庭うどんの専門店！秋田直送の手延べうどんをいただくことができるんです。

稲庭うどんというのは、普通のうどんよりも薄くて細いうどんです。きしめんのような薄さで、幅は5ミリくらいの細さでしょうか。実は私は今回、稲庭うどんを初めていただいたのですが、その喉越しの良さにびっくりしました！そしてコクのある出汁が効いたつゆも本当に美味しい！カツオベースにサバ、アジ、イワシを加え出汁をとっているそうです。

今回は平日ランチということで、ハーフうどんに天ぷら、ご飯、杏仁豆腐のデザートがついたセットをいただきました（税込1000円）。うどんはもちろんですが、このエビ、ナス、ニンジン、ブロッコリー、シメジ、カボチャの天ぷらがまた絶品！サクサクなのに、食材の水分はしっかり残っていて、ナスはみずみずしく、しめじはふわふわシャキシャキの食感を味わうことができます。

湖西市でお店を始めてもうすぐ8年。開店当初は、珍しい稲庭うどん専門店とあって驚くお客さんも多かったそうですが、今ではリピーターも多くいらっしゃるそうです。

寒い時期は温麺、暖かくなってくると、より喉越しの良さを実感できるざるも人気だそう。ぜひ足を運んでみてください！

＜DATA＞
■稲庭うどん葉月
住所：湖西市岡崎2252-1
営業時間：昼11:00～14:00　夜17:00～20:30（オーダーストップ 20:00）
定休日：水曜日
店舗情報

取材を担当したのは……ゆきねぇ
愛知県出身、特技はアコースティックギターの弾き語り。静岡に来て、美味しい食べ物、富士山をはじめとする綺麗な景色に感動しました。さまざまな話題を明るく楽しく伝えていきますのでよろしくお願いします！

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