2024年9月13日

食べるのがもったいない！ギフトに最適なお花のお菓子とフランスの伝統菓子のお店「べべナチュール」

もらったらきっと笑顔になる。華やかな見た目で贈り物に最適なお花のお菓子と、フランスの伝統菓子を扱うパティスリーが、清水区草薙にあるのをご存知でしょうか。自分用にはもちろん、大切な人へのギフト選びにも最適なお店「べべナチュール静岡草薙」をご紹介します。

かわいいお花のお菓子とフランス伝統菓子のお店「bebe nature（べべナチュール）」

静岡市清水区谷田、静岡県立大学や県立美術館がある、閑静でおしゃれなエリアにパティスリー「べべナチュール静岡草薙」はあります。1号店が山梨県甲府市にあり、静岡草薙が2号店として2024年1月にオープンしました。

お店を営むシェフの初鹿淳子さんは、フランスのパリやブルゴーニュ地方で修行を積んだ、確かな腕の持ち主。今でも定期的に、お世話になった師匠に会いにフランスへ行かれてるそう。お店にはお花のお菓子のみならず、初鹿さんがフランスで培った、自然素材と伝統技法にこだわるフランス菓子も並びます。

おすすめの焼き菓子5種ギフトセット

べべナチュールを象徴するお花のキャラメルタルトと、フィナンシェやマドレーヌなど人気の焼き菓子が可愛いわっぱに入ったギフトセットです。お花のキャラメルタルトは、「エンガディナー」というスイスの伝統菓子をタルト風にアレンジし、表面にお花のクッキーをあしらった可愛い一品。風味豊かなクルミとキャラメルの組み合わせが絶品です。

焦がしバターとアーモンドを使用したフィナンシェは、芳醇な香りと独特の食感が楽しめます。マドレーヌはしっとりとした食感で、優しい味わい。毎日食べても飽きない美味しさですね。

シャインマスカットの贅沢なタルトなど生菓子も

べべナチュールでは、魅力的な生菓子も販売しています。この日ショーケースに並んでいたのは、夏季限定シャインマスカットを贅沢に使用したタルト、フルーツのエクレール、キャラメル・ポワールなど。

サクサクのシュー生地に、旬のフルーツとカスタード、フレッシュクリームをサンドしたエクレール。クリームがたっぷりでリッチな味わいです。

洋梨のムースとキャラメルムースの組み合わせが秀逸な、キャラメル・ポワール。シュワっと軽い食感の洋梨ムースは、香りがしっかり感じられて絶品！クルミとキャラメルの香ばしさもアクセントに効いています。

店内の装いも可愛く、ついつい長居してしまいますね。小包装の焼き菓子も豊富に用意されています。ぜひ、ご自身用にもお試しください。

＜DATA＞
■べべナチュール静岡草薙
住所：静岡市清水区谷田17-3
TEL：054-340-9660
営業時間：11:00〜19:00（※日曜のみ17時閉店）
定休日：水曜