2024年11月21日

【とんかつJIN】衣サクサク！肉厚で柔らか！2024年4月にオープンしたとんかつ＆串揚げのお店／静岡市

SBSラジオ「ヌンヌンヌーン！」の人気コーナー『ひるめし！』。静岡に来たときのお昼ごはん探しに、ぜひ参考にしてみてください！番組パーソナリティ、アルコ＆ピース酒井健太さん、滝澤悠希SBSアナウンサー、杉本真子SBSアナウンサー。

低温調理でうま味を凝縮させたブランド豚「やまと豚」が絶品！

静岡市葵区研屋町の「とんかつJIN」。2024年4月にオープンした新店です。昼はとんかつ屋さん、夜は串揚げ屋さんとして営業しています。

神奈川から仕入れたブランド豚「やまと豚」を使用したとんかつは、低温調理でうま味が凝縮されていて、柔らかい食感が特徴です。今回は、そんなやまと豚のロースとヒレを堪能できる「ロース・ヒレミックス弁当」（税込み1800円）をテイクアウトしました！

酒井さんたちの反応は？

酒井：ロース、うまい！
杉本：衣がサクサク！肉厚ですね。お肉、柔らかい！

酒井：ソースも甘いね。
滝澤：野菜の甘味を感じるソース。おいしい！
酒井：ヒレもめっちゃうまいぞ。
滝澤：味が引き締まっていますね〜。

「とんかつJIN」は串揚げも絶品。とんかつと同じ「やまと豚」のほか、エビやホタテなどの「海鮮揚げ」、ワインにぴったりな「クリームチーズ揚げ」も人気です。