2025年10月29日

【ワインスタンド松本】東京でも人気だったワインバーが浜松に移転！オープン半年で既に評判のお店に

食事も空間も極上な、こんなワインバーを待っていた！

ある日、東京に住む妹から「大好きなワインバーが浜松に移転するので、私は悲しいけどぜひ行って！」と連絡が。そのワインバーは私も東京在住時訪れていた、とっても素敵なお店。

『ワインスタンド松本』と名前を変えて、2025年4月浜松にオープン。さっそく行ってみました。

そう！この感じ。そこはかとなくおしゃれなのに気取らずフラッと寄れる雰囲気。

今日も一日よくがんばりました！と満足できる日に乾杯したい場所。そのために頑張れる。こんなお店が浜松に出来たのはほんとに嬉しい。

なんでもあります。というのではなく、店主厳選のナチュラルワインが待ってます。

可愛らしい奥様が楽しいお喋りで特徴を教えてくれるので、フィーリングで選ぶのも楽しみの一つ。

私は「ジャケ買い派」。可愛いエチケットをチョイス。失敗したことありません！いつも飲みたかったお味にピタリとハマります。

おつまみも、ワインにハマる素晴らしいお味！シンプルなのになんでこんなに美味しいの？と、どれを食べても多幸感で溢れます。

マッシュルームを生で食べるのが大好きな私は「長谷川農場産マッシュルームとパルミジャーノのサラダ」はマストでオーダー。

決して凝っているわけではないのに、唸るほどの美味しさ。

売り切れ必至の「鮮魚のカルパッチョ」もあったらお願いします。無くなってしまう日もあるので、お早めに。ロゼや赤にも合いますよ。その日によってお魚が違うので、これまた楽しみポイントになりますね。

さて、ロゼや赤にいったら揚げ物も食べたくなります。

そんな時は「三方原じゃがいものフリット　アンチョビマヨネーズ」を。

じゃがいもの美味しさもさることながら「アンチョビソース」が身もだえする味わい！！舐め尽くしたくなっちゃうくらい（笑）。

こちらは「しらすと青唐辛子のオムレツ」。見た目のはるか上をいくオムレツです。

文章化できない美味しさなので食べてみてくださいとしか言えません！

さて。ここまででお気付きの方もいるかもしれませんね。そうなんです。『ワインスタンド松本』のお料理は、店主の奥様の出身地である静岡県の食材で彩られているんです。

お腹を満たすパスタの食材も静岡産。

一度食べたらクセになる絶品「しらすと浜名湖産海苔のオレキエッテ」は、スパークリングにも白にも、ロゼにも赤にも合うなんとも不思議な奥深さ。

浜名湖の海苔が喜んでいるとさえ感じます。

夏に食べた「ラタトゥイユ」も、静岡の野菜たちが「こんなに美味しくしてくれてありがとう！」とでも言っているようでした。野菜ってほんとに甘いんだなって感じる一品。

この時とても暑い日で、一杯目のビールと合わせたのですが、ビールグラス可愛いですよね？

季節によって繰り出されるメニューが違うので、いつ行っても新鮮に楽しめること間違いなし。ワインの品揃えもその時々です。

では最後に、私が最も感動した一皿で『ワインスタンド松本』の回を締めくくりましょう。

これまで様々なパテを食べてきましたが、正直今のところ優勝なのが『遠州ポークの自家製パテとピクルス』。この日はゴーヤのピクルス。これも絶品でした。

一口食べて「ワイン好きでよかったーーーーーー！」と叫びたいほどでした。

そしてもう一言「浜松に来てくれてありがとーーーーー！」と叫びたくなるお店、それが『ワインスタンド松本』です。