2025年12月10日

【田中亭】看板メニューよりも肉の旨味が感じられる!? お客さんの2%しか知らない隠れメニュー／三島市

名店に欠かせない「看板メニュー」。それは、お店の顔になる特別なメニュー。しかし、その看板が大きすぎるあまり、影に隠れた逸品を見逃していませんか？

看板“じゃない”けど、実は絶品！今回の「そこ知り」は、そんな隠れた名店の逸品を特集した「じゃないグルメ」の第2弾をお届けします。

肉汁溢れるハンバーグが看板の名店に、2％の人のみが知る隠れた逸品が！

三島の市街地から少し離れた場所に佇む「田中亭」。

開店と同時に満席状態となる人気店の看板メニューは、多くの人を魅了する『ハンバーグとサイコロカットステーキ』です。

使用しているのは牛肉100％で、その肉汁を一滴も逃がさないようパン粉で丁寧に周りをコーティングしています。

そうすることで焼くときに音がほとんどしない、肉汁を閉じ込めたハンバーグはまるで“肉汁風船”のよう。ハンバーグに気を取られがちですが、隣に添えられたサイコロステーキもあなどれません。

ほとんどのお客さんがハンバーグを頼むなか、今のところおよそ2％のお客さんしか知らない隠れグルメが、絶品の『国産牛の煮込み』です。