中華そばマイケル飯店｜真っ黒なのにあっさり！黒中華そばがうまい！（静岡市葵区人宿町）

惜しまれつつ閉店したラーメンFAKE跡地に、新しいお店がオープン！中華そばと焼き飯が看板メニューのお店。一匹の鯨と麺や厨のコラボ店舗！それが

中華そばマイケル飯店！

よれちゃん

真っ黒いスープなのに全然しょっぱくない！むしろあっさりでうまい！不思議な美味しさ！

中華そばマイケル飯店ってどんなお店？

2023年12月、突如としてオープンした一匹の鯨と麺や厨のコラボ店舗「中華そばマイケル飯店」。2023年1月に訪問しました。この時はプレオープン中！営業できる時に営業するスタイルだそうです！

中華そばマイケル飯店のメニュー

プレオープン時の麺メニューは、中華そば、黒中華そば、スタミナまぜそばがありました。他には焼き飯や唐揚げもありましたよ。グランドオープン時にどんなメニューが追加されるのか、楽しみで仕方がない！

味玉黒中華そば

味玉黒中華そば（1,050円）

トッピングは豚チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、背脂、+100円のオプションで味玉を追加しました。

真っ黒なスープが印象的な黒中華そば。お店ののれんには「創業110年高砂屋醤油使用」と書かれていたので、この真っ黒な醤油スープは高砂屋という会社の醤油を使っているのかな。この黒さですが、不思議としょっぱくない。むしろあっさりでうまいです！不思議！背脂の甘さが合う！加えて、胡椒がビシッと効いてます。

麺はプリプリ食感の多加水麺。ちょっと平打ち気味です。このプリプリ食感大好き！

豚チャーシューは三枚肉だと思いますが、柔らかくトロトロに煮てあって、めちゃくちゃうまい！歯がなくても食べられちゃう系の柔らかさ！ネギは太めに切ってあって、食感と香りが良い。海苔の香りも良い。メンマは厨と同じっぽい気がしました。

味玉は黄身がトロトロでうまい！トッピング推奨！

中華そばと聞くとよくありがちな町中華のそれをイメージしますが、全く違う新時代の中華そばでした！他のメニューも気になるので、また来ちゃうな！次は焼き飯も食べます！

中華そばマイケル飯店の店舗情報