2022年1月14日

新たなお茶の楽しみ方！高品質な日本茶で割る、究極のお茶割り

茶葉、お酒の組み合わせで味わいが変わる新感覚の「CRAFT TEA お茶割り」

日本茶の新しい世界を創り出している静岡・川根町の日本茶ブランド「CRAFT TEA（クラフト・ティー）」が、高品質な日本茶葉で淹れるお茶割り「CRAFT TEA お茶割り」の提供をはじめました。

今回登場した「お茶割り」は、居酒屋で通常提供される粉末茶を使用したお茶割りとは異なります。クラフト・ティーが開発した「お茶割り」は、普段私たちが生活で飲んでいる急須で淹れる高品質な「お茶の葉」から抽出したお茶を使った「お茶割り」なんです。

24時間じっくり時間をかけてお茶エキスを抽出した炭酸水でお酒を割り、さらに仕上げにティーバッグをまるまる1つ入れるというスタイル。従来のお茶割りの味わいとは段違いに美味しく、フレッシュで香り高い一杯に仕上がっていると言います。日本茶の新たな魅力が楽しめそうです。

お茶割りのメニューは豊富で、日本茶7品種とお酒7種類を掛け合わせた49種類、さらにもう1種類あって全50種類で展開。抽出する茶葉は、静岡の茶師によりセレクトされた良質なブランドのシングルオリジン。島田やぶきたほうじ、牧之原べにふうき、牧之原つゆひかり、知覧あさのか、天竜香駿、川根やぶきた、牧之原おくみどりの7種類に、焼酎、ブランデー、バーボン、ラム、カシス、ジン、アマレットの7種を掛け合わせてつくります。

静岡で「CRAFT TEA お茶割り」が飲めるお店

「CRAFT TEA お茶割り」は、東京都内20店舗での展開の他、静岡では常盤町の「Bachelor キッチン（バチェラーキッチン）」が静岡1号店として提供をスタートしています。静岡で扱うお茶割りはこちらの9種類！

＜緑茶「天竜香駿2021」 × 焼酎 or ジン or アマレット＞
レモンやディルなどの爽やかな香草を思わせる香り。すっきりとした味わいの中に香りの余韻。

＜ほうじ茶「島田やぶきたほうじ2021」 × 焼酎 or ジン or アマレット＞
大井川流域のやぶきた種。一番茶の茎を厳選。香り高く、すっきりとした飲み口。

＜和紅茶「牧之原べにふうき2021」 × 焼酎 or ジン or アマレット＞
素朴で温かい味わい。茶葉の持つ自然の甘みを活かした、柔らかな飲み口の国産茶葉の紅茶を使用。

お茶、お酒のそれぞれの種類の組み合わせによって、新感覚な味わいが生まれています。いろいろな組み合わせを試して、自分好みの味わいを見つける楽しさもありますね。各500円（税込）。

先日、プレス向けの試飲会にお邪魔し、3種類のお茶割りをいただいてきました。左から和紅茶「牧之原べにふうき2021」×焼酎、緑茶「天竜香駿2021」×ジン、ほうじ茶「島田やぶきたほうじ2021」×アマレットの組み合わせ。従来のお茶割りとは、とにかく香りが違います！

「Bachelorキッチン」は、日本食の店舗をプロデュースしてきた店主・望月崇史さんが、素材や産地にこだわった和食料理を提供。どれも食欲を誘う料理で「CRAFT TEA お茶割り」との相性も抜群。全国から厳選した食材や旬の魚介を使用した刺身、海鮮料理、独自製法で調理した熟成鶏肉を使った鶏料理、農家直送の地産野菜などを活かした料理も楽しめます。

DATA

■Bachelor キッチン（バチェラーキッチン）

住所：静岡市葵区常磐町１-１-７オクトトキワ1-B
電話：070-2222-3336
営業時間：18:00～翌0:00
※営業時間変更の場合あり。店舗にご確認ください