2022年7月5日

3年連続、唐揚げグランプリに参戦！大きな力士みそおにぎりも人気「唐揚げキッチンカーPAKUx2」

今回は、テレビ、ラジオなど静岡県内の様々なメディアで取り上げられてきた大人気の唐揚げをご紹介します。「唐揚げキッチンカーPAKUx2」、オーナーの野崎誠さんと奥様の明子さんにお話を伺いました。※価格はすべて税込です。

※6月28日にSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」でご紹介しました。

2022年1月まで長泉町で、唐揚げを中心としたファーストフードが食べられるお店を構えていたという野崎さん。現在はキッチンカーに業態を変え、静岡県内各地をまわっているそうです。

野崎さんの唐揚げは、3年連続で唐揚げグランプリに静岡県代表として参戦するほどのクオリティ！（2019、2020年に東日本醤油ダレ部門。2021年に塩ダレ部門）

キッチンカーでもメインは唐揚げ（鶏の唐揚げMサイズ600円、たこ唐揚げ700円など）になりますが、フライドポテト（普通400円）や「力士みそおにぎり」（400円）なども販売しています。

そう、力士！実は野崎さんは、20年程前に相撲部屋の伊勢ヶ浜部屋に床山として在籍し、ちゃんこ長を務めていた経験があるんです。「相撲料理を広げたい」という思いから、親方に任命されて作った力士みそを使って、大きなおにぎりを握っています。

「力士みそおにぎり」は、大きなおにぎりに味噌を塗り、バーナーでその味噌を炙ったもの。芳ばしい香りが味をより引き立ててくれます。白みそをベースに、様々な調味料が調合されていて、ニンニクとネギのアクセントも絶妙！とても美味しかったです。おにぎり1つに、お米はなんと1合も使っているので、とにかく大きくて大満足のボリュームでした。

現在このキッチンカーは東部を中心に出店していますが、地域の人々と交流できるのでとても楽しいと奥様の明子さん。「静岡全域でおにぎりと唐揚げといったらPAKU×2だよね」と言われるくらい有名になるのがお二人の夢だそうです。

静岡全域で販売できるので、要望があれば西部にも会社にも出店してくれるそうですよ。今後の予定はTwitterまたはインスタで「PAKUx2」と検索してください。

7月23日（土）、24日（日）には、土肥金山キッチンカー祭りにも出店予定。20をこえるキッチンカーが集まる楽しい場所になりそうですよ。こちらもぜひチェックしてみてくださいね！