2023年12月20日
静岡市の人気洋食店『ココット』だから味わえる！カレードリアやオムライスとの絶品アレンジハンバーグ
第5弾となる今回は、寒い冬にこそ食べたい熱々ハンバーグのお店厳選6軒を、ハンバーグ師匠と杉本真子アナウンサーがまわります。
カレードリアとハンバーグが夢の競演！
やってきたのは、静岡市の住宅街で20年に渡って愛されている洋食店「ココット」。洋食店ならではの豊富なメニューとたくさんの取材写真に、このお店の人気ぶりが伺えます。
雰囲気のある店内には、ご主人の川口さんが撮影されたキレイな富士山の写真がたくさん飾られています。
もちろんハンバーグも自信あり！ おすすめの冬バーグは、洋食店ならではのアレンジメニュー「カレードリアバーグ」。
ハンバーグは牛と豚の合い挽き。カレーとハンバーグ、まさに人気者同士の夢の競演です。
ハンバーグ師匠：カレーもうまい、ハンバーグもうまい、そりゃうまいよね。粗めのお肉から肉汁がジュワーっと出てくる！
川口さんにこだわりポイントを聞くと、合い挽き肉にゼラチンを入れることで肉汁が流れ出るのを抑え、ジューシーに仕上げていると教えてくれました。
オムライスにハンバーグがのった「オムバーグ」も看板メニュー
こちらは2大看板メニューのオムライスとハンバーグが同時に味わえると人気の「オムバーグ」。自家製デミグラスソースがたっぷりかかっています。
杉本アナ：ジューシーなお肉と卵が合いますね。デミグラスソースのこだわりはあるんですか？川口さん：牛すじのダシを使ったスープで作ったデミグラスソースなので、コクが出るんだと思います。
洋食店だからこそ味わえる夢のハンバーグ、ぜひ味わってみてくださいね。
＜DATA＞
■洋風食堂 ココット
住所：静岡市駿河区高松1-5-40
電話：054-237-4200
営業：11:00〜15:00（L.O.14:30） ※祝日営業、18:00〜21:00（L.O.20:30）
休み：平日の夜
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