2025年10月15日
【創作鉄板料理SEIDAI】ヘルシーなお好み焼きに茶そばを使って“静岡らしさ”を表現した熱々“じゅうじゅう”グルメ／静岡市・両替町
食欲の秋にふさわしい旬の食材に、肌寒くなってきた季節に嬉しい、身体も温まるじゅうじゅうグルメを紹介します。
まるでサラダ!?キャベツをたっぷりと使ったお好み焼き"じゅうじゅう"メニュー
やって来たのは、静岡市の繁華街にある「創作鉄板料理SEIDAI」。大阪出身の店主が2022年にオープンしました。店名は静岡と大阪、それぞれの頭文字を取り、両県の架け橋になりたいという思いを込めました。
大阪と静岡をつなぐ、どこにもない鉄板料理！
まずは店の看板でもあるお好み焼きから。名物『トマトのお好み焼き』です。
ほとんど小麦粉を使わないで完成させた、まるでサラダのようにヘルシーなお好み焼きです。
続いて『鉄板焼きキャベツのポルチーニソース バケット添え』は、焼いて甘みを引き出したキャベツに濃厚なポルチーニのクリームソースを合わせた中毒性のある一皿です。
そして、この秋の新メニューは大阪と静岡がコラボした焼きそば『秋のSEIDAI（静岡×大阪）焼きそば』です。
焼きそばの代わりに茶そばを使い、静岡らしさを表現しています。
茶そばということで、合わせるのはお好みソースではなく和風に仕上げた、ほうれん草のクリームソース。
見事に大阪と静岡をコラボさせています。
お好み焼きだけじゃない、工夫を凝らした鉄板料理の数々が楽しめます！
＜DATA＞
■創作鉄板料理SEIDAI
住所：静岡市葵区両替町2-5-8 新加茂川ビル1階奥
営業時間：日～木曜17:00〜24:00（L.O.23:30）／金・土曜17:00～翌3:30（L.O.3:00）
休み：不定休
SBSテレビ「静岡発そこ知り」（水曜よる7:00）は1980年代にスタート。静岡県民のみなさんとともに歩んできた情報番組です。地元で、全国で、世界で頑張る静岡人に注目し、番組の原点である「静岡の”そこ”が知りたい！」に迫っていきます。番組公式サイトはこちら！
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