2022年3月20日

リグランのあんバターサンド。テレビでマツコがあんバターの世界やってたからずっと食べたかった。(沼津市幸町)

沼津市幸町にあるいせや本店。

2021年11月15日(月)にリニューアルオープンした。

昭和５年に営業を始めた老舗和菓子店だったのが、リグランのサワードウブレッド、ハード系パンのこと、フェリスのデリカテッセン、茶通亭のティースタンドの3本柱でリニューアル。

サワードウブレッド。お店で焼いているハード系パン。

粉＋水＋塩のみでできているそう。

そのサワードウを使ったあんバターサンドがおいしいんだけど、

じつは、

先月、TBSのマツコの知らない世界であんバターの世界をやっていてずっと食べたかった。

早めに行かないとなくなっちゃうリグランのあんバターサンド。お店に入って最短の直線距離でサワードウのところに行って「あんバターまだありますか！」と目をギラギラさせてしまった。スタッフのい〇うさんギョッてなってたｗ

お店のInstagramには、あっさりとしたあさぎりバターとこし餡のコラボ。冷やして！硬めのバターをかじるようにして食べてもよし！常温で！少しバターが柔らかい頃に食べてもよし！少しトーストして！バターとこし餡がジュワッとしてから食べてもよし！とか書いてある。スクショして保存してる。

さっそくお家でパカッとやってみる。こし餡とバターをハード系のサワードウと一緒に食べるとジュワーなのです。さらにパンの耳？皮？が噛み応えがあって、そのジュワーが持続するのがまたいいんです(´；ω；`)ｳｩｩマイ

今回は常温でいただきましたが、軽くトーストするとちょっとパンが柔らかくなってそれもめっちゃおいしい。