2022年9月26日

豊かな自然とともにこだわりのラーメンを味わえる「ラーメン屋金次郎」／森町

ほぼ自家製ラーメン！

周智郡森町向天方にあります「ラーメン屋金次郎」。最高のロケーションで美味しいラーメンを楽しめます。豊田祐太朗さんにお話を伺いました。※価格はすべて税込です。

※9月12日にSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」でご紹介しました。

こちらでは、昔ながらのラーメンを食べられます。しかも、ほぼ「自家製」！例えば、麺は製麺機で作った歯ごたえのある中細麺。チャーシューは、脂ののった国産豚の3種類の部位を使用し、長時間煮込むことでラーメンに合ったものを作っていて、タレとのバランスが最高です。スープは、豚骨ベースで鶏ガラも使っているたまり醤油のスープ。

「チャーシュー麺」（1000円）は、チャーシューがバラの花びらのようにたっぷり乗っていて、最後まで麺とのハーモニーを味わえました。麺はつるつる、スープは濃厚な中にたまり醤油の香ばしさがあって、とっても美味しいです！

そして、なんといってもロケーションが素晴らしい！大きなテラス席で自然を感じながら、ゆったりラーメンを食べられます。しかも机がコンクリートで出来ていておしゃれ！

もちろん、店内でも食べられます。

実は、豊田さんはラーメン屋の店長だけでなく、庭師としても活動されています。この最高のロケーションは、庭師だからこそのこだわり！

自分でラーメンが作れ、社長にチャレンジさせてもらったのがきっかけ。会社がこの場所を所有していたのと、このようなロケーションで食べられるラーメン店は他にないということで、こちらにお店を開いたそうです。

ぜひみなさんも森町の豊かな自然とともに、豊田さんの作るこだわりのラーメンを召し上がってみてくださいね！