2024年4月17日

【ステーキレストラン吉田】ビュッフェも一緒に楽しめる！“肉”にとことんこだわる店の牛肉100%の包み焼きハンバーグ

4月17日放送「静岡発そこ知り」のテーマは『ハンバーグ王国・静岡この春注目の新店＆穴場教えます』。

バーグマン田形さんと一緒に穴場のお店に訪れたのは、ハンバーグ師匠ことスピードワゴンの井戸田潤さんと水野涼子アナウンサー。牛肉100%のハンバーグが味わえるお店だそうですよ。

季節感のあるソースで楽しめる、こだわりの牛肉ハンバーグ

「ステーキレストラン吉田」は、2023年10月にオープンしたステーキとハンバーグが楽しめるお店です。

店主の吉田さんがこだわるのは、ズバリ、肉！静岡県産の牛肉と黒毛和牛をブレンドしたオリジナルハンバーグを提供しています。

今回は、このハンバーグを使った春の新メニュー「包み焼きハンバーグ」を味わってもらいます。

師匠がチョイスしたのは、ほうれん草と菜の花のソース。芽キャベツやキノコ、じゃがいものソースなどトッピングの野菜もたっぷりです。

師匠：お肉は柔らかくて肉肉しさが伝わってきます。ソースは爽やかなのにコクがあってクリーミー！

水野アナはニンジンとパプリカのソースのハンバーグをいただきます。

水野アナ：ハンバーグにチーズとパプリカの味がよく絡まっていて食べやすいです。ホイルを開ける楽しみもありますね。

サラダからデザートまで！かなりお得なビュッフェバーセット

ハンバーグやステーキだけでなく、ビュッフェが楽しめるのも人気の秘密。サラダバーに、静岡県産の旬の食材が味わえる惣菜も！タケノコと春キャベツの炒め物、そして菜の花入りのグラタンなど、どれもおいしそうです。

吉田シェフ：タケノコはうちの母が清水の山の方で採ってきたものです。

鮮やかな野菜ソースで食べる牛肉100%のハンバーグは期間限定。季節感があるハンバーグがいつ来ても楽しめるのが嬉しいですね。

＜DATA＞
■ステーキレストラン吉田
住所：静岡市駿河区みずほ2丁目7-5
電話：054-258-7054
営業：平日11:00〜14:00（L.O.13:30）、土日祝11:00〜15:00（L.O.14:30）／17:00〜21:00（L.O.20:30）
休み：不定休