2024年9月9日
【田丸屋本店 見る工場】わさびの辛み体験から幻想的なアート空間まで！わさびを五感で楽しむ“新わさび体験”／静岡市
2024年4月、“見る工場”が大幅リニューアル！
今からおよそ400年前、静岡市で始まったとされるわさび栽培。静岡県はわさびの産出額で日本一を誇ります！（※2023年度）今回は、そんな静岡の名産品わさびの魅力を五感で楽しめるスポットをご紹介します。
刻んだわさびの茎や根を酒粕に漬け込んだ「わさび漬け」。
このわさび漬けで、静岡県民にはおなじみの老舗「田丸屋本店」が無料で開放しているのが、「見る工場 STEP IN たまるや」です。
田丸屋本店 営業部長 水野政仁さん：見学通路からは、わさび漬けのパッケージ作業を見学していただけます。こちらの機械で1時間に6000個の対応が可能です。
見る工場ではわさび漬けの製造工程の一部を見学できるほか、辛み体験室では、わさび特有のツ〜ンとした辛みを全身で体感できます。
田丸屋本店 営業部長 水野政仁さん：工場で何を作っているのかもわかっていただけますし、わさびを皆さんに知ってもらうきっかけにもなるかなと、約30年前に見学通路を作りました。実は今年の4月、この見る工場が大幅にリニューアルされました。
田丸屋本店 営業部長 水野政仁さん：こちらで流れているせせらぎ音、これは静岡大成高校放送部の皆さんが、実際にわさび田に行って収録してきたものになります。
わさび田をイメージした幻想的なアート空間や、わさび田の中に入り込んだような体験ができる場所が新設されました。田丸屋本店 営業部長 水野政仁さん：わさびがどういう所に生えているのか、空気感だったり、実際の畑に行くのはなかなか難しいと思うので、街場にいながら体験していただける施設になっています。ぜひそういったところを楽しんでいただきたいです。
刺激的なわさび体験が待っていますよ！
＜DATA＞
■見る工場 STEP IN たまるや
住所：静岡市駿河区下川原5-34-20
電話：054-256-1188
工業見学：9:00〜17:00
STEP IN たまるや：9:00〜19:00
（2024年8月31日放送）
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