2026年2月4日

【焼売カフェうたげ】ふわっふわでぷりっぷり！本場中国の◯◯で包む焼売専門店／静岡市清水区

2月4日放送の「そこ知り」は、寒い時期に恋しくなる、温かい「湯気グルメ」を大特集！

なすなかにしの二人が訪れたのは静岡市清水区の「焼売カフェうたげ」です。

世界遺産の近く、キッチンカーで営業をする蒸したてぷりっぷりの焼売が人気

三保の松原のすぐ近く、常設のキッチンカーで営業している焼売専門店の「焼売カフェうたげ」。

栗原さんが中国出身の母の味を提供したいと、一昨年の4月に始めました。

このお店の焼売は、もち米で包まれている丸い焼売です。何もつけずにそのままいただきます。

赤身と脂身の割合を1%単位で調整してたどり着いたこだわりの餡。

栗原さんのお母さんの出身地・中国の広東省ではお肉を食べるのが焼売とされていて、ふわっふわでぷりっぷり、やみつきになる美味しさです。

ひとつ50gとボリューム満点。蒸し上がったお米が真珠のように見えることから『真珠焼売』とも呼ばれています。

年始から多くの人が訪れるほど、地元の人にも観光客にも大人気。

小さいお子さんにも大人気です。今後は水餃子や蒸しケーキなど、点心のブランドとして食卓を彩るのが目標だそうです。

＜DATA＞
■焼売カフェうたげ
住所：静岡市清水区三保1335-4
営業時間：土〜日曜10:00〜17:00（売り切れ次第終了）
TEL：070-4137-0213
休み：火〜金曜日
※販売詳細は公式Instagramをご確認ください