2021年10月28日

創業60年の老舗中華料理店！マツコも絶賛の天津飯が自慢、来勝軒／静岡市

来勝軒自慢！まるでスフレのような天津飯！

静岡市駿河区中田本町にある中華料理店「来勝軒」の”天津飯”をご紹介します。一見、新店のような店構えですが、実はこちらのお店は2018年まで用宗で営業していた、創業60年の老舗中華料理店なんです！ 2019年、現在の中田本町に移転し営業しています。

※10月7日にSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」でご紹介しました。

お店でおすすめメニューをうかがうと、冬季限定牡蠣ラーメン（税込1100円）！広島産カキが4つと尾瀬のマイタケが入った移転前からの人気メニューだそうです。今年はもう少し寒くなったらメニューに登場するそう。ぜひ私も食べに行ってみたいです！

そのうえで、今回私がイチオシしたいメニューが、こちらの天津飯（税込990円）！私は中華料理店に行ったら、必ずと言っていいほど天津飯を注文するのですが、今まで食べた中でダントツ美味しい逸品でした。

深さ10cmくらいの容器に入っているのですが、その卵がフワフワを通り越してスフレのような感じで、少しシュワシュワしていて、とっても美味しい！この卵を布団にして寝たいくらいふわふわです。

どうしてこんなにフワフワに作れるのか、店長さんに聞いてみたところ、メレンゲにとてもこだわっているのだそう。あんも酸っぱすぎず優しい味で、隠し味のオイスターソースが甘さを引き出しているそうなんです。

TBSの「マツコの知らない世界」でも紹介されたことがあるほど、評価の高い天津飯なのですが、容器代がプラス10円でテイクアウトもできるんですよ。この卵のフワフワ、ぜひみなさんも味わってみてください。

DATA

■来勝軒

住所：静岡県静岡市駿河区中田本町21-28 サンシティオ中田ビル102
TEL：054-288-8115
営業時間：11:00～14:00、17:00～20:00　※※早めに閉める場合あり
定休日：月・火曜日　※臨時休業あり

店舗情報

取材を担当したのは……なーこ
愛媛県出身、特技は大食いです！静岡の美味しい食べ物たくさん食べて、楽しいところたくさんお伝えしていきます！よろしくお願いします！