2022年1月14日

1月19日（水）の静岡発そこ知りは「まだまだ進化が止まらない！！静岡ラーメン最前線　第3弾」

1月19日放送、2022年一発目となる静岡発そこ知りは、今回が第3弾となる人気シリーズ『静岡ラーメン最前線』をお届けします。今回は、これから注目されるであろう2つのお店をピックアップ。また、すでに静岡を代表する2つの名店「ABE's」と「粋蓮華」が移転したというニュースを聞きつけ、今後の展望を探ります。さらに、「粋蓮華」のご主人を中心に進行中のオーダーメイド醤油プロジェクトの進行状況も！

注目度急上昇中のラーメン店は？

県内屈指のラーメンの名店！島田市の「めん奏心」ご主人・鈴木和美さんが、これから注目という2つのお店にモデルの大石参月さんを案内してくれます。

僕家のらーめん RAKUGAKI／掛川

1店目は、数年前から話題の泡系豚骨スープのラーメン店！掛川にある「僕家のらーめん RAKUGAKI」。浜松市浜北区にある「僕家のらーめんおえかき」の支店で、掛川にオープンしました。支店ですが、味のアレンジは店主に任せられていて、独自に考案した豚骨に煮干しを合わせたラーメンが看板メニュー。オープンして1年、人気も高まりつつあります。

番組でご紹介した、詳細はこちら＞＞＞静岡では珍しい泡系豚骨が話題！僕んちのラーメン RAKUGAKI／掛川

八っすんば／藤枝

お次は藤枝にある「八っすんば」。ここは居酒屋でありながら、美味しいラーメンを提供する店として支持されています。ラーメン人気が高まるとともに営業形態もだんだんラーメンにシフト！ご主人の杉浦さんはこれからますますラーメンに力を入れていくと言います。

番組でご紹介した、詳細はこちら＞＞＞居酒屋とラーメンの二刀流！「和」が生きる癒やしのラーメン！八っすんば／藤枝

静岡を代表する名店が移転！

静岡を代表する名店、「ABE's」と「粋蓮華」が、昨年静岡市内、焼津市内で移転オープンしました。小さな店から始まり、次のステップに向かう2つの名店の今後の展望を、俳優の杉浦太陽さんが探ります。さらに粋蓮華のご主人・紙谷さんが中心に進める、オーダーメイド醤油のプロジェクトの進行状況もご紹介します！

番組でご紹介した、詳細はこちら＞＞＞
静岡市の超人気ラーメン店ABE's！沓谷に移転オープンで新メニューも登場　
焼津の超人気ラーメン店・枠蓮華（旧「枠蓮」）、移転先の新店舗でさらに極めた一杯を実食