2025年5月19日

【用宗めぐるCoffee】Cafe PORTOで日曜のみ営業する、静岡市・用宗の“隠れ家カフェ”

ゆったりした時間が流れる用宗に、仲良しご夫婦が営むカフェがあります。ダークブルーのおしゃれな建物が印象的なCafe PORTO内にて、日曜限定で営業している「用宗めぐるCoffee」のご紹介です。

ご夫婦で夢の実現へ「用宗めぐるCoffee」始動

用宗の路地裏をお散歩していると、港町らしいダークブルーの外観が目をひく建物が現れます。「PORTO」は2024年7月、用宗に誕生したワーケーション宿泊施設ですが、カフェの起業支援も行なっており、建物に併設されている「Cafe PORTO」を使用し、必要最小限の資金でカフェの営業を始められるというもの。それに現在チャレンジしているのが「用宗めぐるCoffee」のたきもとさんご夫婦です。

奥さんがコーヒー、旦那さんがスイーツを担当

長年心理カウンセラーとして働いてきた、店主のたきもとさん。カフェをこよなく愛する者の夢として、旦那さんとカフェの開業を夢見ていたところ、用宗のハットパークにある燃虎珈琲焙煎所で働くこととなり、現在もその焙煎所で経験を積みながら、ご自身のカフェ「用宗めぐるcoffee」を日曜限定でスタートされました。

用宗めぐるcoffeeでは、たきもとさんが監修したスペシャルティコーヒー「用宗ブレンド」を味わうことができます。酸味も適度に感じられて、スッキリとした味わい。暑くなるこれからの季節にピッタリのコーヒーです。旦那さんの手作りレアチーズケーキも絶品！コーヒーのお供にぜひ！

破格の全粒粉ホットサンド

自家製の発酵粒マスタードと発酵バターを使った、こだわりの全粒粉ホットサンドもオススメ！ライ麦入りのパンには、ハムとチーズが挟んであります。周りがサクサク、耳もパリッとしていて美味しいのですが、価格を見て驚き！なんとこれで300円という安さ！数量限定なので、早いもの勝ちになりそう。

用宗めぐるCoffeeのこれから

元々はキッチンカーで各所を巡るコーヒー屋さんということで「用宗めぐるCoffee」と命名されたそうですが、車の運転がちょっと心配とのことで予定変更。現在は「Cafe PORT」にて、用宗の人々との「巡り会い」を楽しまれているようです。こちらでの営業は一旦は6月末で一区切りということで、その後は継続するのか別の場所に移動するのかは未定とのこと。ぜひ一度、この用宗で営業されている間に、たきもとさんご夫婦の作り出す優しさ溢れる空間で、のんびりとコーヒーを味わってみてください。